芹菜饺子馅的做法

芹菜饺子馅的做法

所需材料：

芹菜 500克

猪肉末 250克

饺子皮 适量

料酒、生抽、盐、姜末 各适量

做法步骤：

1、芹菜择去叶子，洗净后切成小段，放入沸水中焯水，捞出沥干水分备用。

2、猪肉末中加入料酒、生抽、盐和姜末，搅拌均匀。

3、将芹菜放入猪肉末中，搅拌均匀即可。

小贴士：

如果不喜欢芹菜的涩味，可以在焯水的时候加入少许小苏打，这样可以去涩味。

如果不喜欢芹菜的青草味，可以加入少许的葱花，既能中和味道，又增加了食欲。

在制作饺子的时候，可以加入一些其他的调料，如五香粉、鸡精等，增加口感层次。

营养价值：

芹菜是一种富含膳食纤维、矿物质和维生素的蔬菜，猪肉则是一种富含蛋白质、脂肪和碳水化合物的肉类，将两者搭配制作成饺子馅，可以充分发挥膳食纤维的饱腹作用，同时提供足够的能量和营养素，芹菜还具有降压、清热解毒等功效，对于身体健康有一定的益处。

食用方法：

芹菜饺子馅的饺子皮可以和水饺或者馄饨一样制作，也可以用蔬菜汁或者澄面制作，在煮的时候，可以加入一些醋和蒜泥提味，或者选择蒸、煎等方法烹饪，口感会更加美味。

芹菜猪肉馅的饺子既美味又营养，适合各种人群食用，无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都是不错的选择，记得在享受美食的同时，也要注意适量食用哦！