知识大全牛奶蛋糕是一种简单易做的甜点，它以其柔软的质地和淡淡的奶香味道而受到人们的喜爱，以下是制作牛奶蛋糕的基本步骤：
所需材料：
5个中等大小的鸡蛋
1杯牛奶
1杯白糖
2杯面粉
1茶匙盐
少量食用色素（可选，用于制作彩色蛋糕）
少量香草精（可选）
步骤：
1、预热烤箱至170°C，准备两个烤盘，分别铺上烘焙纸，备用。
2、将鸡蛋打散，加入白糖和香草精，搅拌均匀。
3、慢慢地将面粉、盐和牛奶加入蛋液中，搅拌至均匀。
4、将混合物倒入两个烤盘中，用勺子或搅拌器将混合物均匀地分布在烤盘中。
5、将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约45-50分钟，直到蛋糕表面呈金黄色。
6、在蛋糕完全冷却后，可以用刀子在蛋糕中间划一刀，将蛋糕分成两半，如果想要制作彩色蛋糕，可以在搅拌面粉和牛奶的过程中加入食用色素。
7、可以配以奶油或果酱食用。
注意事项：
烤箱温度和时间可能因不同的烤箱而有所差异，所以请根据自己烤箱的实际情况进行调整。
在烘焙过程中，需要时不时地检查蛋糕的烤制情况，以确保它们不会烤焦。
这就是制作牛奶蛋糕的基本步骤，虽然它看起来很简单，但是它的味道却是非常美味的，你可以根据自己的口味添加更多的糖或减少糖的用量，或者添加更多的香草精来制作出自己最喜欢的味道。