梅干菜烧肉的做法

梅干菜烧肉是一道非常经典的中国菜肴，其口感鲜美，香气扑鼻，营养丰富，是一道非常受欢迎的下饭菜，下面就来介绍一下这道菜的做法。

材料：

1、梅干菜：适量

2、五花肉：适量

3、生姜：适量

4、大葱：适量

5、料酒：适量

6、老抽：适量

7、生抽：适量

8、红糖：适量

9、八角：适量

10、桂皮：适量

11、盐：适量

12、水：适量

步骤：

1、将五花肉洗净，切成块状，放入清水中焯水，捞出备用。

2、梅干菜用清水泡洗干净，挤干水分备用。

3、生姜切片，大葱切段备用。

4、锅中加入适量油，加入红糖，小火慢慢炒化，炒至红糖呈红色。

5、加入五花肉块，翻炒均匀，使肉块表面均匀裹上一层红糖汁。

6、加入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。

7、加入八角，桂皮，生姜，大葱段，加入适量水，盖上锅盖，小火慢炖20分钟左右。

8、加入盐调味，翻炒均匀。

9、加入挤干水分的梅干菜，翻炒均匀，继续炖煮5-10分钟即可。

10、最后大火收汁，撒上葱花即可出锅。

小贴士：

1、炒红糖时要注意火候，不要炒糊了。

2、五花肉焯水可以去掉一部分油脂，使烧肉更加清爽。

3、炖煮过程中要注意火候，不要烧焦了。

4、梅干菜要泡洗干净，并挤干水分，这样口感更好。

这道梅干菜烧肉的做法很简单，但是需要注意一些小细节，比如炒红糖时要小火慢炒，五花肉焯水要去掉一部分油脂0油脂已知函数f(x) = x^3 – x^2 – x + a,若f(x)在区间(a,a+1)上单调递增,求实数a的取值范围。

函数$f(x) = x^{3} – x^{2} – x + a$的导数为$f^{\prime}(x) = 3x^{2} – 2x – 1$，由$f(x)$在区间$(a,a + 1)$上单调递增可知$f^{\prime}(x) \geqslant 0$在$(a,a + 1)$上恒成立，即$3a^{2} – 2a – 1 \geqslant 0$在$(a,a + 1)$上恒成立，可得$a \leqslant – \frac{1}{3}$或$a \geqslant \frac{2}{3}$．故实数$a$的取值范围为$( – \infty,\frac{2}{3}\rbrack \cup \lbrack\frac{7}{6}, + \infty)$．故答案为$( – \infty,\frac{2}{3}\rbrack \cup \lbrack\frac{7}{6}, + \infty)$．根据导数性质求出$f^{\prime}(x) \geqslant 0$在$(a,a + 1)$上恒成立的条件即可．