萝卜的做法大全家常菜

【萝卜的做法大全家常菜】

萝卜是一种营养丰富的蔬菜，具有清热解毒、润肺化痰、健脾开胃等功效，今天就来分享一道简单易做的萝卜大全家常菜，供大家参考。

【食材】：

萝卜、青红椒、葱姜蒜、生抽、盐、鸡精、白糖、豆瓣酱、生抽、蚝油、醋

【步骤】：

1、萝卜去皮切丝，青红椒切丝备用。

2、锅中烧水，水开后放入萝卜丝焯水，捞出沥干水分备用。

3、锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。

4、放入焯水后的萝卜丝，加入生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、醋调味，翻炒均匀。

5、放入青红椒丝翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

【小贴士】：

1、萝卜焯水可以去除苦涩味，使口感更加清脆。

2、炒制时可以适量加一点水，让萝卜更加入味。

3、加入适量的醋可以使菜品色泽更加鲜亮。

这道萝卜家常菜做法简单，营养丰富，口感清脆，是一道适合全家人享用的菜品，在制作过程中，可以根据个人口味适量调整调料用量，做出更加符合自己口味的菜品。