知识大全面包的家庭做法
材料：
高筋面粉 500克，酵母粉 5克，鸡蛋 2个，白糖 适量，盐 适量，牛奶 250克，黄油 适量，葡萄干 适量
步骤：
1、将高筋面粉、酵母粉、白糖、盐和鸡蛋混合在一起。
2、慢慢加入牛奶，边加边搅拌，直到形成一个面团。
3、将面团揉光滑，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
4、将发酵好的面团揉光滑，分成几份小面团，盖上保鲜膜松弛几分钟。
5、将葡萄干洗净，切成小块，备用。
6、将面团擀成圆形，放入葡萄干，包起来，收口捏紧。
7、将面包放入烤盘中，让其在温暖的地方进行二次发酵。
8、烤箱预热至170度，将烤盘放入烤箱中，烤约20-25分钟，直到表面金黄色即可。
小贴士：
1、面团的分量可以根据自己的烤箱大小和喜好进行调整。
2、擀成圆形时，可以在表面喷一些水，防止面团开裂。
3、烤制的时间和温度需要根据自己的烤箱脾气进行调整，烤到表面金黄色即可。
4、如果想增加面包的口感，可以在面包表面刷一层蛋液，撒一些芝麻。
这就是简单的面包家庭做法，口感和味道都非常好，当然，如果想要更加丰富的口感和味道，可以在制作过程中加入其他食材，比如巧克力、坚果等等，只要掌握了基本的步骤和技巧，就可以做出美味的面包来。