蘑菇汤的做法

蘑菇汤是一种美味又营养的汤品，制作方法简单易学，下面我将详细介绍蘑菇汤的做法。

所需材料：蘑菇、鸡肉高汤、洋葱、胡萝卜、土豆、蒜瓣、面粉、盐、胡椒粉等。

步骤：

1、将蘑菇洗净切片，洋葱、胡萝卜和土豆切小块，蒜瓣切片备用。

2、锅中加入适量橄榄油，烧热后加入蒜瓣和洋葱，煸炒至金黄色。

3、加入胡萝卜块，翻炒均匀，再加入适量鸡肉高汤，煮沸后转小火煮10分钟。

4、加入蘑菇片，小火煮5分钟，让蘑菇的鲜味充分融入汤中。

5、加入适量面粉，搅拌均匀，使汤汁变得浓稠。

6、加入切好的土豆块，继续煮10分钟左右，直到土豆变软。

7、加入盐和胡椒粉等调味料，搅拌均匀，根据个人口味再添加一些香菜或葱花等装饰食材即可。

小贴士：

1、煮蘑菇汤时，可以根据个人口味调整蘑菇的用量，喜欢蘑菇味道浓一些的朋友可以多放一些蘑菇。

2、加入面粉是蘑菇汤变浓稠的关键步骤，但不要加入过多，以免影响汤的味道。

3、煮汤的过程中要不断搅拌，以免糊锅。

营养价值：

蘑菇汤富含蛋白质、维生素和矿物质等营养素，具有很高的营养价值，特别是蘑菇中含有丰富的维生素D，有助于增强免疫力。

以上就是蘑菇汤的做法介绍和制作步骤，制作蘑菇汤时要注意火候和调味的掌握，可以根据个人口味进行调整，制作过程中要注意卫生和安全，避免使用过多食材造成浪费，蘑菇汤是一道美味又营养的汤品，适合家庭制作和享用。