萝卜丝丸子的做法

萝卜丝丸子的做法

所需材料：

萝卜1个、肉末半斤、姜末1勺、葱花1勺、生抽1勺、盐和胡椒粉适量、糯米粉适量

制作步骤：

1、准备材料：首先将萝卜清洗干净，去皮后切成丝。

2、炒萝卜：在锅中倒入适量油，加热后放入萝卜丝翻炒，直到变软。

3、加入肉末：将肉末放入锅中，加入姜末和葱花，翻炒均匀。

4、调味：加入生抽、盐和胡椒粉调味，炒匀后出锅备用。

5、搓丸子：将糯米粉倒入盘中，加入适量水，搅拌均匀后取适量萝卜丝和肉末搓成球，放入糯米粉盘中。

6、炸丸子：在锅中倒入适量油，加热后放入丸子，用中小火炸至金黄色。

7、装盘：将炸好的萝卜丝丸子放在吸油纸上沥油，装盘。

8、享用：蘸点酱料，享受美味的萝卜丝丸子吧！

小贴士：

1、糯米粉的用量可以根据个人口味调整，太少的话丸子不容易成形，太多则会影响口感。

2、油炸时火候不要太大，以免炸焦。

3、可以根据口味搭配自己喜欢的酱料一起食用，比如番茄酱、辣椒酱等。