知识大全清蒸草鱼是一道非常受欢迎的经典中国菜，其鲜美的鱼肉和独特的清蒸烹饪方式，能够最大限度地保持鱼的原汁原味，深受大家的喜爱，以下是一份详细的清蒸草鱼做法：
所需材料：
草鱼1条
葱、姜、蒜、红辣椒适量
料酒、生抽、盐、食用油适量
步骤：
1、准备一条新鲜草鱼，将其洗净备用。
2、在鱼身上切几刀，方便入味。
3、切一些姜片、葱段和蒜末备用。
4、在鱼身上涂上适量料酒和盐，内外都要涂到。
5、鱼肚里放入葱姜蒜，再放入一些切好的葱姜蒜在鱼的身上。
6、锅中加水烧开，将鱼放入锅中蒸10分钟左右，根据鱼的大小可以适量调整时间。
7、蒸好后取出，倒掉盘子里蒸出来的多余水分，去掉表面的葱姜蒜。
8、在鱼身上均匀地淋上一些生抽。
9、撒上一些葱花，将食用油烧热后浇在鱼身上。
10、可以撒上一些切好的红辣椒丝或者葱丝作为装饰，提升口感。
小贴士：
在蒸鱼的时候，火候和时间要控制好，以免鱼肉变老。
如果想要更丰富的口感，可以在鱼身上刷一层薄薄的蜂蜜，再放入锅中蒸，口感会更加鲜美。
清蒸草鱼不仅美味可口，而且营养丰富，草鱼肉含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、磷、镁、硒等矿物质，具有健脾益胃、止咳等功效，草鱼肉质细嫩，肉味鲜美，适合清蒸、炖汤、红烧等多种烹饪方式，是餐桌上的一道家常美食。
在享用清蒸草鱼时，可以搭配一些蔬菜和豆制品等，增加膳食纤维的摄入，保持营养均衡，由于草鱼含有较多油脂，不建议过度食用，适量食用即可。
清蒸草鱼是一道简单易学、营养丰富的佳肴，适合家庭制作和品尝，在制作过程中，注意细节和技巧，可以让草鱼的味道更加鲜美可口。