米线的家常做法

米线的家常做法

材料：

米线200克，小葱1棵，大蒜4瓣，酸菜15克，猪肉丝适量，鸡肉丝适量，盐适量，胡椒粉适量，辣椒酱适量，清汤适量

步骤：

1、将米线提前泡软。

2、酸菜和葱切碎，大蒜切末。

3、锅中倒入清汤，加入猪肉丝和鸡肉丝煮至沸腾。

4、加入切碎的酸菜、大蒜末和辣椒酱，搅拌均匀。

5、加入泡软的米线，煮至沸腾。

6、加盐和胡椒粉调味，出锅前撒上葱花即可。

小贴士：

1、米线可以提前泡在冷水或者温水中一段时间，这样更容易煮软。

2、酸菜和辣椒酱的用量可以根据自己的口味来调整。

3、可以根据个人喜好加入其他调料，如花椒粉、酱油等。

4、煮米线的时候不要时间过长，容易煮烂。

这道家常米线做法简单，口感鲜美，适合作为家常菜品的备选，米线本身营养丰富，含有碳水化合物、矿物质等，同时具有健脾养胃、益气补血等功效，适合各类人群食用。