知识大全焖面是一道美味家常的主食，口感鲜美，营养丰富，下面我将分享一个简单的焖面做法，让你在家也能轻松制作出美味可口的焖面。
所需材料：面条、猪肉、豆角、香菇、大蒜、姜、葱、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精
步骤：
1、准备食材，将豆角切成小段，香菇切成薄片，猪肉切成丝，大蒜、姜和葱切成末，备用。
2、煮面条，你可以选择手擀面或者干面条，按照包装上的指示煮熟，将面条捞出，备用。
3、热锅凉油，放入肉丝煸炒，待肉丝变色后加入姜末和葱末炒香。
4、加入豆角和香菇，继续煸炒几分钟，加入生抽、老抽和料酒，炒匀。
5、加入适量的水，水量刚好没过食材，然后加入盐和鸡精，搅拌均匀。
6、将炒好的食材连汤带料倒在面条上，用小火焖一会儿，让面条充分吸收汤汁。
7、大约焖5-10分钟后，用筷子将面条和食材拌匀，即可出锅。
小贴士：
1、豆角可以换成你喜欢的其他蔬菜，比如青椒、茄子等。
2、如果你喜欢口感更Q的面条，可以在煮面条时加入少许盐和食用碱。
3、焖面的汤汁要适量，不要过多也不要过少，以免影响口感。
4、如果想要更丰富的口味，可以加入一些熟的鸡蛋或者豆腐皮等食材。
焖面是一道营养丰富的美食，它既能够满足你的口腹之欲，又能够提供你所需的营养，制作焖面并不复杂，只需要掌握好火候和食材的搭配，你就可以轻松制作出美味可口的焖面了，快来试试吧！