麻花的家常做法

麻花的家常做法

材料：

500克面粉、15克白糖、5克油、3克酵母、2克盐、2个鸡蛋、适量油、芝麻

步骤：

1、将酵母、白糖、盐和鸡蛋混合在一起，加入适量的清水，搅拌均匀。

2、将面粉倒入盆中，将搅拌好的液体倒入面粉中，揉成光滑的面团。

3、将面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。

4、将发酵好的面团揉成长条，切成大小均匀的小剂子。

5、把每个小剂子揉成圆柱形，再搓成细细长长的一条。

6、将搓好的面条拧起来，稍稍拉长，放入油锅中炸制。

7、炸制金黄酥脆，捞出放在厨房纸上吸走多余油分。

8、在麻花上撒上芝麻，香酥美味的家常麻花就做好了。

小贴士：

1、面粉的吸水性不同，在揉面时要注意面团的干湿程度。

2、炸制麻花时要注意火候，以免炸糊影响口感和美观。

3、吃不完的麻花可以放在密封袋中冷冻保存，下次食用前解冻即可。

这是一道简单易做的家常小吃，口感香酥，甜度适中，营养丰富，无论是当早餐还是下午茶，都是不错的选择，快来试试吧！