知识大全蛋包饭是一道美味营养的米饭料理，它的口感鲜美，香气四溢，深受人们喜爱，下面是蛋包饭的做法：
材料：
1、米饭适量；
2、鸡蛋适量；
3、青豆仁适量；
4、火腿肠适量；
5、洋葱适量；
6、盐、酱油、胡椒粉等适量调味料。
步骤：
1、将米饭煮熟，加入适量的盐和酱油调味；
2、洋葱切成小丁，火腿肠切成丁备用；
3、锅中加油烧热，放入洋葱和青豆仁炒熟，加入盐和胡椒粉调味；
4、将米饭和蔬菜混合均匀；
4、鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉调味；
5、平底锅加入少许油，倒入一半的蛋液，用中小火慢慢将蛋皮煎出来；
6、在蛋皮的一侧将炒好的米饭放入蛋皮中，用勺子轻轻压平；
7、将另一侧的蛋皮覆盖在米饭上，轻轻按压使蛋皮与米饭紧密贴合；
8、将火腿肠切片放在蛋包饭上，用刀将蛋包饭切成自己喜欢的形状即可。
小贴士：
1、炒米饭时不要炒得太干，否则会影响口感；
2、煎蛋皮时要用中小火，火候太大容易将蛋皮煎糊；
3、如果喜欢口感更丰富的蛋包饭，可以在炒米饭时加入一些芝士碎。
营养价值：
蛋包饭不仅美味可口，而且含有丰富的营养价值，米饭富含碳水化合物和膳食纤维，是人体能量的重要来源；鸡蛋则含有丰富的蛋白质和维生素D等营养物质；蔬菜则提供了各种维生素和矿物质，蛋包饭是一道营养丰富的美食，适合各个年龄段的人群食用。
适合搭配饮料：
在享用蛋包饭的同时，可以搭配一些果汁或茶水等饮料，以调节口感，增强食欲。
注意事项：
1、制作过程中要注意卫生，保持手部和厨具的清洁；
2、对鸡蛋、米饭等过敏的人士，在制作和食用蛋包饭时要特别注意。
蛋包饭是一道美味营养的米饭料理，制作简单，口感丰富，无论是自己食用还是招待客人，都是一道不错的选择。