地瓜丸子的做法

地瓜丸子的做法

所需材料：地瓜、糯米粉、白糖、食用油

做法步骤：

1、准备两个地瓜，清洗干净之后去皮切片，放入蒸锅中蒸熟。

2、将蒸熟的地瓜捣成泥，加入适量的白糖和糯米粉搅拌均匀。

3、准备一个平底锅，倒入适量的食用油，将一勺糯米粉和地瓜混合物搓成小球放入锅中。

4、小火慢煎，时不时翻面，煎至地瓜丸子表面微黄酥脆，色泽金黄即可出锅。

小贴士：可以根据口味适当调整糯米粉和地瓜的比例，增加芝麻等材料进行调味，煎制时注意火候，以免焦糊。

地瓜丸子是一道简单易学，美味可口的家常小吃，它外酥里嫩，甜度适中，带着地瓜的香甜和糯米粉的糯软，无论是作为小吃还是主食，都是不错的选择，快来试试吧！