炖豆腐的家常做法

【炖豆腐的家常做法】

材料：豆腐，五花肉，葱，姜，蒜，生抽，老抽，盐，糖，料酒，蘑菇精

步骤：

1、五花肉切块，用开水烫一下去血水，捞出沥干。

2、豆腐切块，葱切段，姜蒜切片。

3、锅中放油，小火煸炒五花肉至微焦出油，盛出备用。

4、锅中留油，放葱姜蒜爆香，加入豆腐块，生抽，料酒，少许水翻炒均匀。

5、放入五花肉，加盐，糖，蘑菇精拌匀，转小火炖煮十分钟即可。

小贴士：

1、煸炒五花肉时要用小火，以免糊锅。

2、炖豆腐时不要加太多水，以免影响口感。

炖豆腐鲜嫩可口，是一道家常美味，喜欢的朋友们不妨试试吧！