罗宋汤的家庭做法

罗宋汤是一道非常受欢迎的经典西式汤品，其口感鲜美，营养丰富，下面我将为大家详细介绍罗宋汤的家庭做法：

材料：

牛肉片、卷心菜、胡萝卜、土豆、洋葱、番茄酱、红酒、牛肉汤、盐、黑胡椒、迷迭香

步骤：

1、锅中加入橄榄油，加热后放入洋葱和土豆煸炒至香。

2、加入卷心菜和胡萝卜继续翻炒，然后加入牛肉片，翻炒均匀。

3、加入番茄酱和红酒，搅拌均匀后煮沸，再加入牛肉汤。

4、煮沸后转小火，盖上锅盖，慢炖一个小时。

5、加入切好的土豆块，继续慢炖15分钟。

6、最后加入盐、黑胡椒和迷迭香调味，即可享用。

小贴士：

1、番茄酱和红酒是罗宋汤的灵魂，如果喜欢更浓郁的味道，可以多加一些。

2、牛肉片要提前腌制一下，这样会更入味。

3、煮汤时要用中小火，慢慢熬煮，这样食材的香味才能充分释放。

4、调味时可以根据自己的口味适当调整，喜欢酸一点可以加一点柠檬汁。

这就是罗宋汤的家庭做法，希望大家能够喜欢，这道汤品不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合作为家庭晚餐或招待朋友的美食。