知识大全苹果手机通话录音的方法可以参考以下步骤：
1、确保你的手机已经开启了电话录音功能，可以在设置中查找相关选项进行确认。
2、在通话时，确保通话双方都处于正常通话状态，且对方没有察觉到录音行为。
3、打开手机录音应用，点击“开始”按钮开始录音。
4、录音过程中，手机界面上会显示当前的录音时间等信息，确保在需要结束录音时，点击“结束”按钮来保存录音。
5、如果有需要，可以使用第三方应用进行通话录音，可以在应用商店中搜索相关第三方应用，选择可靠的应用进行下载安装，并按照应用提示进行使用。
需要注意的是，在通话录音时需要尊重通话双方的隐私权，不得恶意窃取他人隐私，只能在对方不知情的情况下进行录音，一些特定的通话内容可能涉及到法律责任问题，请确保自己的录音行为符合当地的法律法规要求。
以上内容仅供参考，建议咨询专业人士以确保获取更准确和全面的信息。