知识大全羊肉丸子汤是一道美味家常汤品，下面是其家常做法：
材料：
羊肉馅适量、葱姜蒜适量、香菜适量、盐适量、胡椒粉适量、蛋清一个、料酒适量、淀粉适量、羊骨高汤适量
步骤：
1、羊肉馅中加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉，顺时针搅拌上劲。
2、锅中倒入羊骨高汤，烧开后将羊肉馅挤成丸子放入锅中，煮至丸子漂浮起来。
3、加入适量的盐、胡椒粉调味，煮至汤汁变白。
4、加入适量的葱花香菜碎提味，出锅即可。
小贴士：
羊肉馅要搅拌至有弹性，加入淀粉是为了让丸子口感更嫩滑。
煮丸子时要用中小火，以免煮散。
这道羊肉丸子汤营养丰富，味道鲜美，适合冬季食用，在家常餐桌上是一道受欢迎的汤品。