知识大全虾仁好吃的做法有很多，下面列举几种做法：
1、清炒虾仁
清炒虾仁制作简单，味道鲜美，准备食材包括：虾仁、豌豆、玉米粒、胡萝卜、西兰花、姜末、料酒、盐、油、鸡精等，先将虾仁洗净，加入盐、料酒、生抽、生粉腌制20分钟，再起锅烧油，放入虾仁翻炒，加入姜末、盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可出锅。
2、番茄虾仁
番茄虾仁色彩鲜艳，口感酸甜可口，食材包括：番茄、虾仁、西兰花、胡萝卜等，先将番茄切块，西兰花洗净焯水，胡萝卜切片，再起锅烧油，放入番茄翻炒，加入虾仁、盐等调料，翻炒均匀后加入西兰花和胡萝卜，再翻炒均匀即可。
3、脆皮炸虾仁
脆皮炸虾仁口感酥脆，味道鲜美，食材包括：虾仁、面包屑、鸡蛋、生抽、胡椒粉等，先将虾仁腌制后裹上面包屑，再下锅炸至金黄酥脆，捞出沥油，即可食用。
4、鲜菇虾仁蒸蛋
鲜菇虾仁蒸蛋制作简单，营养丰富，食材包括鲜菇、虾仁、鸡蛋、葱花等，先将虾仁洗净切丁，鲜菇洗净切片，然后将鸡蛋打散加入盐、水搅拌均匀，再放入虾仁和鲜菇，上锅蒸熟，最后撒上葱花即可食用。
以上就是几种虾仁的烹饪方法，可以根据自己的口味和时间来选择适合你的方法，虾仁的营养价值高，富含蛋白质、钾、碘、磷等矿物质，是一种健康食材。