羊肉饺子的做法

羊肉饺子的做法

材料：

羊肉馅250克、面粉2杯、韭菜1把、香油适量、盐适量、酱油适量、花椒水适量。

步骤：

1、面粉用温水和好，面要稍微软一些。

2、韭菜洗净控干水份，羊肉剁碎。

3、羊肉末中加入适量酱油、盐、胡椒粉、花椒水，搅拌均匀。

4、韭菜切碎，放入羊肉馅中，加入适量香油，拌匀。

5、面粉和成面团，揉成长条切成小块。

6、把面团擀成饺子皮。

7、包成饺子。

8、把饺子放入开水中煮熟。

9、把煮熟的饺子捞出，装盘即可。

小贴士：

1、羊肉馅要用花椒水或者葱姜水调味，能够去除膻味，增加水份。

2、韭菜要洗净切好后再拌入馅料中，不要切好再洗，会影响水分保存。

3、饺子皮要擀得中间厚一些，边缘薄一些，这样煮出来的饺子不容易破皮。

4、如果喜欢辣味，可以加入适量辣椒油或者生姜末、蒜泥等调味，根据个人口味调整。

营养信息：

每份羊肉饺子约热量：XX卡路里、蛋白质XX克、脂肪XX克、碳水化合物XX克。

羊肉饺子是一道美味营养的家常小吃，做法简单易学，适合家庭制作食用，在制作过程中要注意细节处理，比如选材、调味等，这样才能制作出美味可口的羊肉饺子。