羊汤的做法和配料

羊汤

所需材料：羊肉500克、羊骨500克、羊血1碗、生姜1块、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、葱花适量。

做法步骤：

1、准备食材羊骨和羊肉切块备用。

2、生姜切片备用。

3、羊骨和羊肉冷水下锅，放入姜片和料酒煮沸后捞出备用。

4、锅中倒入清水，放入姜片和羊肉块，大火烧开后转小火炖一个小时。

5、放入羊血，再炖半个小时。

6、放入盐、胡椒粉和葱花即可。

小贴士：羊汤的味道可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以加入辣椒，喝羊汤的时候也可以配以羊肉饼、烤馍等当地特色美食。

羊汤是一道营养丰富的冬季滋补汤品，适合怕冷、气血不足的人群，羊汤也具有温中散寒、温经止痛等药用价值。