羊肉的家常做法

羊肉的家常做法

材料：

羊肉卷、羊排、羊汤底、葱、姜、蒜、青蒜、香菜、盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉

步骤：

1、将羊排切成小块，与羊汤底一起放入锅中，煮至羊肉熟烂。

2、葱、姜、蒜切末，青蒜切段，香菜切碎备用。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量羊肉汤底，煮开。

4、放入羊肉卷和羊排，加盐、胡椒粉调味，煮至入味。

5、撒上孜然粉、辣椒粉，翻炒均匀。

6、最后加入青蒜段和香菜碎，翻炒均匀即可。

小贴士：

1、羊肉卷和羊排的熟烂程度可以根据个人口味调整。

2、孜然粉和辣椒粉的用量可以根据个人口味增减。

3、可以加入一些蔬菜搭配，增加口感丰富度。

这道家常羊肉做法简单易学，味道鲜美，是冬季进补的佳品，羊肉富含蛋白质、铁、钙等营养元素，具有温中暖肾、益气补血的功效，适合冬季进补，羊肉的膻味也比较重，可以通过多煮炖、多放调料、加入生姜等方式去膻，希望大家都能够享受到这道美味的家常菜！