油茶的做法

油茶的做法

材料：

糯米粉150克，温水100-110克，清水适量，红枣几颗，食用油适量，白糖适量。

步骤：

1、准备材料，糯米粉和温水准备好，温水缓缓倒入糯米粉中，边倒边搅拌，以免糯米粉受热不均匀。

2、搅拌成糯米粉糊，静置30分钟。

3、泡发红枣，去核备用。

4、锅里倒入适量清水，煮开。

5、倒入糯米糊，边倒边搅拌，以免糊锅。

6、煮至糊变透明，继续搅拌。

7、倒入红枣，继续煮5分钟左右。

8、调入适量白糖，根据口味而定。

9、倒入适量食用油，搅拌均匀，关火。

10、油茶就做好了，可以盛碗里，加点白糖或者蜂蜜搅匀即可食用。

小贴士：

1、糯米粉要用温水调成面糊，这样容易煮熟。

2、喜欢口感硬一些的，可以减少水的用量，反之增加水的用量。

3、喜欢加核桃或杏仁等坚果的可以在煮的时候加入。

4、食用油可选食用的色拉油、橄榄油等。

这就是油茶的做法啦！简单又美味，赶紧试试吧！