盐蒸橙子的做法

盐蒸橙子的做法

材料：橙子，盐

步骤：

1、彻底洗净橙子，割去顶部。

2、在橙子中部撒入少许盐，用筷子戳几个小孔。

3、将切去的部分重新盖好，放入碗中。

4、将橙子放入蒸锅中，大火蒸煮约10-15分钟。

小贴士：

1、橙子的选择对盐蒸橙子的口感有很大影响，建议选择表皮光滑、形状饱满的橙子，这样更容易蒸熟蒸透，橙子的颜色也很重要，最好选择颜色鲜艳、成熟的橙子，这样的橙子味道更浓郁，口感更好。

2、在撒盐的时候不要撒太多，适量即可，盐的数量决定口感的关键，过多或过少都会影响口感。

3、在蒸煮的过程中，不要加盖保鲜膜，否则会影响盐蒸橙子的效果。

4、趁热吃盐蒸橙子可以迅速吸收橙子的营养成分，但若在冬天吃，最好稍微等待一会儿，因为刚出锅的橙子温度较高，容易烫伤口腔黏膜。

营养价值：

盐蒸橙子不仅口感酸甜可口，而且营养价值丰富，橙子富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力、促进消化，而盐则可以杀菌解毒，与橙子一起蒸制后，更有利于身体的吸收，盐蒸橙子还富含黄酮类物质，具有抗氧化、抗癌等功效。

盐蒸橙子是一道简单易做、营养丰富的美食，不仅口感鲜美，而且还有助于止咳化痰、润肺养胃，无论是自己食用还是招待客人，都是一道非常不错的选择。