知识大全香菇是一种营养丰富的食材，口感鲜美，做法也多种多样，今天我们就来介绍一下香菇的几种常见做法，让你轻松享受香菇的美味。
香菇油菜
香菇油菜是一道简单易做的菜肴，口感清淡，营养丰富，下面是做法：
1、将香菇洗净切片，油菜洗净备用。
2、热锅凉油，油热后放入香菇煸炒，煸炒至香菇变软出香味。
3、加入适量清水，放入油菜翻炒均匀。
4、加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀后出锅。
香菇炖鸡
香菇炖鸡是一道营养丰富的佳肴，鸡肉鲜嫩，香菇香浓，下面是做法：
1、鸡肉切块，焯水备用。
2、热锅凉油，放入葱姜爆香，加入鸡块翻炒均匀。
3、加入适量清水，放入香菇，加入生抽、老抽、料酒等调料。
4、炖煮至鸡肉熟烂，出锅前加入适量盐和鸡精调味。
香菇炒肉片
香菇炒肉片是一道美味可口的佳肴，肉片鲜嫩，香菇香浓，下面是做法：
1、猪肉切片，加入生抽、料酒、淀粉等调料腌制片刻。
2、香菇洗净切片，备用。
3、热锅凉油，放入腌制好的肉片翻炒均匀。
4、加入香菇片翻炒均匀，加入适量盐、鸡精等调味料。
5、炒至香菇熟透，出锅即可。
香菇蒸鸡翅
香菇蒸鸡翅是一道简单易做的甜品，鸡翅鲜嫩多汁，香菇香浓可口，下面是做法：
1、鸡翅洗净，在表面划几刀，备用。
2、香菇洗净切片，铺在鸡翅上。
3、加入适量生抽、料酒、盐、鸡精等调味料，拌匀。
4、将鸡翅和香菇放入蒸锅中，蒸煮至鸡翅熟透即可。
香菇汤面
香菇汤面是一道简单易做的美食，只需将面条和香菇汤一起煮即可，下面是做法：
1、将面条煮熟备用。
2、锅中加入适量清水，放入香菇煮至变软。
3、加入适量盐、鸡精等调味料，煮至汤汁浓郁。
4、将煮熟的面条放入汤中，搅拌均匀即可食用。
干煸香菇丝
干煸香菇丝是一道香辣可口的菜品，口感鲜美，做法简单，下面是做法：
1、香菇洗净切丝备用。
2、热锅凉油，放入葱姜爆香，加入香菇丝煸炒至变软。
3、加入适量辣椒丝一起煸炒，煸炒至辣椒丝变软出香味。
4、加入适量盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可食用。
以上就是香菇的几种常见做法，无论是作为主菜还是配菜，都能让你品尝到香菇的美味，在制作过程中，可以根据自己的口味和喜好添加或减少调味料，做出最适合自己的味道，也需要注意食材的新鲜度和烹饪火候的控制，以保证食材的营养和口感。