知识大全蒜蓉粉丝娃娃菜
主料：
娃娃菜、龙口粉丝
辅料：
大蒜、小米椒、葱花
做法步骤：
1、准备食材，娃娃菜洗净，控干水分备用；大蒜剁成蒜蓉，小米椒切碎。
2、粉丝用温水泡软，捞起备用。
3、炒锅加热，倒入适量食用油，放入一半蒜蓉炒香。
4、倒入泡软的粉丝，翻炒均匀。
5、娃娃菜切小段，码入盘中，再把粉丝放在娃娃菜上面。
6、把剩余的蒜蓉放入锅中，小火翻炒，炒出蒜香味。
7、炒好的蒜蓉浇在娃娃菜和粉丝上。
8、放入蒸锅中，上汽蒸10分钟左右。
9、蒸好之后，关火，不要立即打开锅盖，焖5分钟，这样娃娃菜和粉丝更入味更好吃。
10、撒上葱花和小米椒，烧适量热油淋在葱花上即可。
小技巧：
1、蒜蓉要多炒一会，炒出蒜香味，这样味道更香浓。
2、粉丝用温水泡软即可，不要泡太久。
3、娃娃菜和粉丝不要重叠摆放，码放整齐，这样蒸出来更美观更好吃。
4、想要蒜蓉娃娃菜好吃又入味，一定不要省略焖几分钟这个步骤，这样不仅能让娃娃菜和粉丝更加入味，而且吃起来口感更好哦！
营养信息：热量：未知；蛋白质：未知；脂肪：未知；碳水化合物：未知。
小贴士：
1、娃娃菜一定要选择新鲜、水分充足的娃娃菜，这样蒸出来的口感才会更好，如果买不到新鲜的娃娃菜，可以用大白菜等代替。
2、如果不喜欢吃辣，可以不用放小米椒。
3、如果想要蒜蓉娃娃菜更入味，可以在蒸的时候在表面划几刀或者在粉丝上戳几个洞。
4、蒜蓉粉丝娃娃菜最好趁热食用，如果吃不完，可以放入冰箱冷藏保存，再次食用时可以用微波炉加热一下即可。
蒜蓉粉丝娃娃菜是一道简单易做、美味可口、营养丰富的家常菜，它不仅适合单独食用，还可以作为其他菜品的配菜，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择，快来试试吧！