西兰花的做法大全

西兰花的做法大全

西兰花是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C和多种矿物质，下面介绍几种西兰花的做法，让您可以品尝到不同的美味。

蒜蓉西兰花

材料：西兰花、蒜瓣、盐、糖、生抽、蚝油、水淀粉

做法：

1、西兰花洗净切成小朵，蒜瓣去皮切末。

2、锅中烧水水开后放入西兰花焯水，捞出沥干水分。

3、锅中加油烧热，放入蒜末炒香，加入适量盐、糖、生抽、蚝油炒匀。

4、将西兰花放入锅中翻炒，加入适量水淀粉勾薄芡。

5、翻炒均匀后出锅装盘。

西兰花炒虾仁

材料：西兰花、虾仁、蒜瓣、盐、糖、料酒、生抽、水淀粉

做法：

1、西兰花切成小朵，洗净备用；虾仁去壳去虾线，加入盐、料酒、水淀粉腌制片刻。

2、锅中烧水水开后放入西兰花焯水，捞出沥干水分备用。

3、锅中加油烧热，放入蒜瓣炒香，加入虾仁翻炒至变色。

4、加入西兰花翻炒均匀，加入盐、糖、生抽调味，翻炒均匀后出锅装盘。

清炒西兰花

材料：西兰花、蒜瓣、盐、味精、食用油

做法：

1、西兰花切成小朵，洗净备用；蒜瓣去皮切末。

2、锅中烧水水开后放入西兰花焯水，捞出沥干水分备用。

3、锅中加油烧热，放入蒜末炒香。

4、放入西兰花翻炒均匀，加入盐、味精调味，继续翻炒均匀至入味。

5、翻炒均匀后出锅装盘。

蚝油西兰花

材料：西兰花、蚝油、盐、糖、生抽、淀粉、清水

做法：

1、西兰花切成小朵，用清水冲洗干净备用。

2、锅中烧开水，加入少许盐和油，放入西兰花焯水，捞出沥干水分备用。

3、锅中加油烧热，放入适量蚝油炒香。

4、加入适量清水、盐、糖和生抽调味，煮开后加入水淀粉勾薄芡。

5、将煮好的酱汁淋在西兰花上即可。

咖喱西兰花

材料：西兰花、咖喱粉、盐、糖、生抽、清水、淀粉、食用油

做法：

1、西兰花切成小朵，用清水冲洗干净备用。

2、锅中烧开水，加入少许盐和油，放入西兰花焯水，捞出沥干水分备用。

3、锅中加油烧热，放入咖喱粉炒香。

4、加入适量清水和调味料（盐、糖、生抽）煮开，放入西兰花煮至入味。

5、加入水淀粉勾薄芡，翻炒均匀后出锅装盘。

凉拌西兰花

材料：西兰花、大蒜末、辣椒丝（可省略）、生抽、香醋、糖、盐、香油、食用油。

做法：

1、西兰花切成小朵，用清水冲洗干净备用。

2、锅中烧开水，加入少许盐和食用油，放入西兰花焯水，捞出沥干水分备用。

3、将生抽、香醋、糖和盐混合在一起调成酱汁备用。

4、将西兰花放入碗中，加入酱汁拌匀，腌制几分钟使其入味。

5、烧热锅中的食用油，浇在蒜末和辣椒丝上拌匀即可完成凉拌西兰花，这种做法简单快捷，适合快节奏的生活方式，以上就是关于西兰花的做法大全的相关内容，希望可以帮助到您！