羊肚菌炖汤最佳做法

羊肚菌炖汤是一种非常美味且营养丰富的汤品，以下是其最佳做法：

所需材料：

羊肚菌适量

鸡肉块适量

胡萝卜适量

蘑菇适量

姜片适量

葱花适量

盐适量

料酒适量

清水适量

步骤：

1、鸡肉块焯水，备用。

2、羊肚菌清洗干净，备用。

3、锅中加入清水，放入姜片和料酒，烧开后放入鸡肉块，煮至鸡肉变白。

4、加入羊肚菌，胡萝卜块和蘑菇，继续炖煮20分钟。

5、加盐调味，撒上葱花即可。

注意事项：

1、羊肚菌清洗时，可以用温水泡一会儿再洗，更容易洗干净。

2、鸡肉块要煮至变白，表示已经煮熟，如果喜欢嫩一点的鸡肉，可以煮到全熟。

3、炖煮时，可以根据口味调整盐和其他调味料的使用量。

羊肚菌炖汤不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有滋补身体、增强免疫力等功效，是一道非常适合冬季进补的汤品。