知识大全香芋是一种常见的食材，口感软糯，营养丰富，深受人们喜爱，下面介绍一种香芋的做法，希望能够帮到您。
所需材料：
香芋半个（约300克）
食用油适量
盐少许
鸡精少许
清水适量
葱花适量
做法步骤：
1、将香芋去皮，切成大小均匀的块，用清水冲洗干净备用。
2、锅中倒入适量食用油，烧至七八成热时，将香芋块放入锅中煎至表面微黄。
3、加入少许盐和清水，盖上锅盖，用中小火煮沸约15-20分钟，直到香芋变得软糯。
4、打开锅盖，加入少许鸡精调味，翻炒均匀，煮至鸡精溶解。
5、撒上葱花点缀即可出锅。
小贴士：
1、香芋的块不要切得太大，容易煮烂。
2、煎香芋时不要翻动太多次，以免煮烂。
3、如果喜欢口感更软糯的香芋，可以延长煮制时间。
4、盐和鸡精的用量可以根据个人口味适量调整。
这道香芋的做法简单易学，口感软糯，营养丰富，是一道适合家庭餐桌的美食，在煮香芋的过程中，可以根据个人口味加入其他调料或配菜，如辣椒、蒜末、豆腐等，增加口感层次，香芋还可以做成其他美食，如香芋蒸排骨、香芋蒸鸡等，都是非常受欢迎的菜品，香芋是一种非常适合家庭烹饪的食材，希望大家能够尝试制作，享受美食带来的乐趣。