知识大全糖醋里脊肉是一道美味家常菜，口感鲜嫩、味道酸甜可口，下面是家常做法：
食材：猪里脊肉、鸡蛋、姜末、蒜片、葱段、淀粉、白糖、白醋、生抽、料酒、盐、食用油
步骤：
1、猪里脊肉切成条，加入鸡蛋和淀粉，搅拌均匀。
2、锅中烧油，将肉条煎至金黄色，捞出备用。
3、锅中留底油，加入姜末、蒜片、葱段炒香，加入白糖、白醋、生抽、料酒、盐调味。
4、将煎好的里脊肉放入锅中翻炒，出锅前可撒上一些熟芝麻。
小贴士：
1、里脊肉切条时不要切得太细，方便炸熟。
2、调汁时可根据口味适量增减调料用量。
3、撒上一些熟芝麻可以使口感更香脆。
这道糖醋里脊肉做法简单，营养丰富，是一道适合家庭餐桌的美味佳肴。