小龙虾怎么做好吃又简单

【小龙虾怎么做好吃又简单】

材料：

一斤小龙虾，葱姜蒜适量，干辣椒几个，花椒适量，生抽老抽适量，料酒适量，盐少许，糖适量，醋一点点

步骤：

1、小龙虾洗净，控干水分。

2、锅中加油，烧热后加入小龙虾，煎至两面微红。

3、加入葱姜蒜、干辣椒和花椒，炒出香味。

4、加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

5、加入适量清水，加盐、糖和一点点醋，盖上锅盖焖煮。

6、煮至汤汁收干，撒上葱花即可。

小贴士：

1、煎小龙虾时火候不要太大，以免烧焦。

2、加入的调料可以根据自己的口味适当调整。

3、喜欢吃辣的可以增加干辣椒和花椒的用量。

4、不要煮太久，以免小龙虾肉质变老。

这是一道简单又美味的家常小龙虾，既适合独食，也适合多人分享，小龙虾肉质鲜美，搭配葱姜蒜、干辣椒、花椒等调料，味道更加丰富，这道菜做法简单，不需要太多的技巧，只要准备好材料，按照步骤操作即可，快来试试吧！