西红柿酱的做法

西红柿酱的制作方法如下：

材料：西红柿、柠檬、冰糖

步骤：

1、洗净西红柿，切成小块，可以去皮也可以不去。

2、将切好的西红柿放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮5分钟，这一步的目的是为了煮烂西红柿，更利于制作番茄酱。

3、将煮烂的西红柿捞出，用漏网过滤出汁，将过滤好的汁液再次放入锅中，加入适量冰糖，中小火慢慢熬煮，边煮边搅拌，避免糊锅。

4、当冰糖完全融化后，挤入适量的柠檬汁，再次煮开后即可关火，晾凉后装入干净的玻璃瓶中，放冰箱冷藏保存。

小贴士：

1、制作番茄酱需要用干净且耐酸的容器，比如玻璃瓶，不要使用铁锅、不锈钢锅等。

2、制作好的番茄酱最好在三天内吃完，因为放置时间久容易滋生细菌。

以上内容仅供参考，可以根据个人口味调整制作方式。