知识大全银鳕鱼是一种美味的食物，口感鲜嫩，营养丰富，下面介绍一种常见的银鳕鱼做法，供您参考。
所需材料：
银鳕鱼块、蒜瓣、姜片、葱段、料酒、生抽、蚝油、盐、食用油、淀粉
做法步骤：
1、将银鳕鱼块洗净，用厨房纸吸干表面水分。
2、姜片和蒜末切好备用，葱切段备用。
3、将银鳕鱼块放入盘中，加入姜片、葱段、料酒和少量盐，腌制15分钟左右。
4、准备一个平底锅，加入适量食用油，烧热后将银鳕鱼块放入锅中，中小火两面煎至金黄色。
5、准备一个碗，加入姜末、蒜末、生抽、蚝油和少量淀粉，搅拌均匀制成调料汁。
6、将煎好的银鳕鱼取出，放入盘中。
7、将调料汁倒入锅中，烧开后淋在银鳕鱼块上即可。
8、可以搭配一些蔬菜沙拉或者米饭一起食用，味道更佳。
小贴士：
1、煎银鳕鱼时火候不要太大，以免烧焦。
2、腌制银鳕鱼时加入适量料酒可以去除腥味，同时增加香味。
3、调料汁中的淀粉可以稍微薄一些，这样口感更佳。
4、如果不喜欢吃太辣，可以不用加入葱姜蒜末中的辣椒。
5、银鳕鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物，适合所有人群食用。
营养价值：
银鳕鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D、铁、钙、磷等营养成分，具有很高的营养价值，深受人们喜爱，银鳕鱼的肉质细嫩，口感鲜美，适合多种烹饪方式，如清蒸、红烧、烤制等，其中清蒸和烤制可以更好地保留其营养成分，使其更加健康美味。
银鳕鱼是一种美味又健康的食材，做法多种多样，可以根据个人口味选择不同的烹饪方式，以上介绍的银鳕鱼做法简单易学，口感鲜美，是一道不错的家庭美食，记得搭配一些蔬菜沙拉或者米饭一起食用，让口感更加丰富哦！