柚子茶的做法

柚子茶的做法

材料：柚子一个、清水适量、冰糖100克、蜂蜜适量。

做法：

1、将柚子用温盐水浸泡半小时，在清洗干净，在柚子表皮上均匀地撒上盐，轻柔地搓洗，这样可以去除柚子表面的蜡质。

2、用刀将柚子皮削下来，削的时候一定要薄，削成一丝一丝的，尽量削细一点，削下的柚子皮切成小块。

3、锅中放入清水适量，放入切好的柚子皮，加入冰糖，用中火煮制约10分钟，煮的时候要不断地搅拌，防止粘锅。

4、约10分钟后，当柚子皮变成透明色时，将煮好的柚子皮盛出，放在凉水中晾凉。

5、将果肉剥出，备用，注意要尽量将果肉剥干净。

6、将晾凉的柚子皮和果肉放入锅中，加入一碗清水，再加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀。

7、再用小火煮制约5分钟即可关火，注意还要不断地搅拌，这时会看到水被柚子皮和果肉吸收了。

8、将煮好的柚子茶倒入消过毒的密封罐中，放凉后放入冰箱冷藏保存，喝的时候，取适量柚子茶，用温水冲泡即可。

小贴士：柚子茶的熬制时间要掌握好，不要过长，当柚子皮变成透明色就可以了，蜂蜜不要放得太多，一点点增加就好了，因为蜂蜜是粘稠的，放多了就会影响柚子茶的口感。

营养价值：柚子含有非常丰富的维生素C和类黄酮成分，还有一种柠檬酸、钙元素、磷等矿物质营养，柚子茶具有美容的效果，具有清热去火的作用，具有一定的药用价值，柚子茶含有大量的酸性物质，能够促进消化功能和吸收，对于经常上火的人群具有降火的功效，经常喝柚子茶能够起到美白祛斑、清热养颜的功效，对于消化不良的人群能够起到消食的作用，经常喝柚子茶具有预防感冒、滋阴润肺的功效，对于女性来说经常喝柚子茶能够起到减肥的效果。

注意事项：虽然喝柚子茶的好处非常多，但是也要注意一些事项，首先就是容易腹泻的人群不要喝太多柚子茶，因为柚子性寒所含的天然色素容易影响肠胃，因此肠胃不好的人要注意饮用量不要过多，其次就是不要喝与药物同一天吃柚子茶后马上吃药，因为柚子会抑制肝脏消化某些药物成分的能力，这种情况下很容易造成身体里的血药浓度下降，而这种浓度上的差异很容易引起不良症状反应，最后就是不要过量食用服用避孕药的女性在服药期间最好不要吃柚子或者是喝柚子茶，因为避孕药中含有可能会被柚子分解的成分，进而会影响到药物的吸收和发挥药效。

以上就是制作柚子茶的方法和注意事项了，通过了解制作柚子茶的过程和营养价值，我们可以更好地享受这道美味的饮品，记得在制作过程中要注意卫生和安全哦！