知识大全意大利面的做法
材料：
1、意大利面100克
2、洋葱50克，蒜瓣50克，番茄酱50克
3、橄榄油适量，盐适量，黑胡椒适量，鸡精适量
4、干百里香，香菜碎适量
步骤：
1、将意大利面按照包装上的提示时间煮至八分熟，捞出过冷水，拌入适量橄榄油备用。
2、洋葱，蒜瓣切成末备用。
3、锅中加入适量橄榄油，烧热后下入蒜末和洋葱末煸炒至变色。
4、加入番茄酱翻炒均匀。
5、加入适量的水，煮开后加入适量的盐，黑胡椒，鸡精调味。
6、倒入意大利面，拌匀收汁即可。
小贴士：
1、煮意大利面时不要煮太软，口感会不好。
2、喜欢口感硬一些的亲可以煮到九分熟，然后捞出过凉开水，这样面条Q弹有劲。
3、加入的番茄酱最好是带有咸味的，这样就不需要加过多的盐了，如果用番茄沙司的话就需要加盐了。
4、加入蒜末会让口味更好，不过如果不喜欢吃蒜味道的亲可以省略不用。
5、喜欢香菜味道的亲可以加一些香菜碎末，这样吃起来会更有味道。
意大利面的种类和吃法：
1、传统意大利面：煮好后加入番茄酱和干酪或切达奶酪，搅拌均匀后食用，这种意大利面是最经典的吃法，简单又好吃。
2、肉酱意大利面：在意大利面中加入肉酱和蔬菜丁等配料，口感丰富，营养均衡，这种意大利面适合喜欢吃肉的人食用。
3、海鲜意大利面：在意大利面中加入新鲜的海鲜如虾仁、鱿鱼等，再加入番茄酱和白葡萄酒烹煮，口感鲜美，这种意大利面适合喜欢吃海鲜的人食用。
4、意式烩意面：将煮熟的意面和蔬菜丁、肉类、海鲜等配料一起放入锅中烹煮，再加入番茄酱、奶油等调味料，口感浓郁鲜美，这种意大利面适合喜欢口味浓郁的人食用，除了以上几种吃法外，还有奶油培根意面、香蒜辣椒意面等不同的吃法，在吃意大利面时可以搭配葡萄酒、橄榄油、大蒜、干酪等调味料和配料，也可以根据个人口味选择不同的配菜一起食用，需要注意的是，由于意面的口感比较硬，所以不要过量食用以免消化不良，对于肠胃敏感的人来说，也要注意适量食用。
以上就是关于意大利面的做法和小贴士以及种类和吃法的介绍，希望能够帮助到您。