知识大全玉米排骨汤是一道美味家常的汤品，其制作方法如下：
材料：
1、新鲜玉米一根，切成小段；
2、排骨250克，切成小块，焯水后备用；
3、胡萝卜一根，切成小块；
4、姜片3-4片，葱段少许；
5、盐适量，料酒少许，鸡精适量。
步骤：
1、锅中加入适量清水，放入姜片和料酒，将焯水后的排骨放入锅中，煮至沸腾。
2、沸腾后将浮沫捞出，将排骨、玉米和胡萝卜一起放入锅中。
3、加入适量清水，没过所有食材，小火慢炖40分钟左右，至胡萝卜软烂。
4、加盐和鸡精调味，如果喜欢的话可以加入一些香菜或者葱花作为装饰。
注意事项：
1、焯水能够去除排骨中的血水和杂质，使汤品更加清澈。
2、玉米和胡萝卜的加入能够使汤品更加鲜美，营养丰富。
3、炖煮时要用小火，慢慢熬煮才能出香味。
4、加水时要适量加入，不要过少或过多。
玉米排骨汤不仅美味可口，而且营养丰富，玉米含有丰富的膳食纤维和维生素C，能够促进肠胃蠕动，预防便秘，胡萝卜则含有丰富的胡萝卜素和维生素A，能够保护视力，促进骨骼发育，排骨则含有丰富的蛋白质和矿物质，能够补充人体所需的营养物质，这道汤品非常适合老人和小孩食用，也适合作为一道家常菜招待客人，希望大家能够尝试制作，享受美食带来的快乐！