知识大全豌豆苗是一种营养丰富的蔬菜，可以用来做各种美味的菜肴，下面介绍一种豌豆苗的做法，豌豆苗炒鸡蛋：
材料：豌豆苗、鸡蛋、蒜末、盐、胡椒粉、食用油
步骤：
1、将豌豆苗洗净，切成小段，蒜末备用。
2、打散鸡蛋加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3、热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固盛出。
4、锅中留底油，加入蒜末炒香，再加入豌豆苗翻炒均匀。
5、加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加盐调味即可。
豌豆苗炒鸡蛋不仅颜色美观，而且口感鲜美，营养丰富，豌豆苗含有丰富的维生素和矿物质，鸡蛋则富含蛋白质和各种营养素，两者搭配在一起，既美味又健康，除了炒鸡蛋，豌豆苗还可以用来做汤、煮火锅等，做法多种多样，可以根据个人口味选择不同的做法。
豌豆苗还可以凉拌、清蒸、油炸等，不同的做法可以带给你不同的口感体验，在烹饪豌豆苗时，建议不要长时间烹饪，以免损失其营养成分，豌豆苗是一种非常适合用于家常菜肴的蔬菜，无论是炒、煮、拌、蒸等都可以做出美味的菜肴。
以上就是关于豌豆苗的一些做法介绍，希望对您有所帮助，尝试一下这些做法，让您的餐桌更加丰富多彩。