肉丸子的家常做法简单

肉丸子的家常做法简单

肉丸子是一道家常美食，做法简单易学，接下来就让我带你一起制作美味的肉丸子。

所需材料：猪肉馅、大葱、生姜、料酒、盐、生抽、蚝油、鸡蛋、白胡椒粉、淀粉、青菜、火锅底料。

步骤如下：

1、将猪肉馅放入碗中，加入料酒和切碎的葱姜，拌匀腌制。

2、接着，准备一个碗，放入腌制好的肉馅，加入适量的盐、生抽、蚝油、白胡椒粉和鸡蛋，继续搅拌均匀。

3、随后，将肉馅揉成大小均匀的小球，放在一旁备用。

4、准备一锅热水，加入适量的盐和油，将青菜放入焯水，捞出沥干水分备用。

5、接着，在锅中放入适量的油，将一块火锅底料放入炒香，加入适量的水烧开。

6、将肉丸子放入锅中煮，煮至肉丸子浮起来即可出锅。

7、将煮好的肉丸子放在青菜上，撒上一些葱花和香菜即可享用。

小贴士：

1、肉馅的腌制时间可以根据个人口味进行调整，喜欢味道重的可以多腌制一会儿。

2、肉丸子的形状可以根据个人喜好进行调整，可以是圆形、椭圆形等。

3、在煮肉丸子的时候，可以加入一些其他的调料，如五香粉、鸡精等，增加口感层次。

4、在制作过程中要注意卫生，避免交叉污染。

肉丸子是一道营养丰富、口感鲜美的美食，适合搭配各种蔬菜和汤汁享用，如果你喜欢肉丸子，不妨尝试一下这个简单易学的家常做法，相信你会爱上它的，记得在制作过程中享受美食的同时也要注意安全卫生哦！