三文鱼的做法

三文鱼是一种美味且营养丰富的鱼类，其做法多种多样，这里介绍一种常见且受欢迎的做法，即香煎三文鱼。

所需材料：新鲜三文鱼、海盐、黑胡椒、酱油、蒜瓣、迷迭香、橄榄油

步骤：

1、预热烤箱至200℃。

2、给三文鱼去鳞去内脏，洗净后用纸巾擦干表面，在三文鱼的正反两面均匀地撒上海盐和黑胡椒，腌制5分钟。

3、准备一个烤盘，铺上锡纸，刷上一层橄榄油。

4、将三文鱼放在烤盘上，鱼皮朝下。

5、在三文鱼表面再刷一层橄榄油，撒上蒜瓣和迷迭香。

6、将烤盘放入预热好的烤箱中，烤20-25分钟，直到三文鱼表面呈金黄色即可。

7、取出三文鱼，静置5分钟，然后切成薄片装盘。

这是香煎三文鱼的基本做法，可以根据个人口味加入其他调料，如柠檬汁、辣椒粉等，三文鱼肉质鲜美，营养丰富，是一种非常适合家庭烹饪的鱼类，在享受美食的同时，也别忘了保护海洋生态，减少对海洋环境的破坏。

注意事项：

1、三文鱼的大小会影响烘烤时间，请根据实际情况调整。

2、烘烤过程中要注意观察三文鱼的颜色，以免烤焦。

3、食用前请确保三文鱼完全冷却，以免引起肠胃不适。