知识大全乌冬面是一种非常受欢迎的日式面食，口感Q弹，营养丰富，做法也相对简单，下面我将详细介绍如何制作美味的乌冬面。
材料：
乌冬面一包
猪肉糜适量
卷心菜适量
洋葱适量
胡萝卜适量
香菇适量
酱油、盐、胡椒粉、料酒适量
高汤一碗
鸡蛋一个
葱花适量
食用油适量
步骤：
1、锅中加水烧开，放入乌冬面，按照包装上的指示时间煮至面熟，捞出备用。
2、锅中倒适量食用油，加入洋葱和胡萝卜丁煸炒至香，加入猪肉糜煸炒至变色。
3、加入香菇丁继续煸炒，然后加入酱油、盐、胡椒粉和料酒调味。
4、加入卷心菜丝煸炒至软，倒入一碗高汤，放入煮好的乌冬面，煮至汤汁浓稠。
5、将鸡蛋打散，倒入锅中，用筷子搅拌均匀，使蛋液均匀覆盖在乌冬面上。
6、最后撒上葱花，即可出锅。
小贴士：
猪肉糜可以用牛肉糜或鸡肉糜代替，增加口感的多样性。
可以根据个人口味加入适量的辣椒或香菜提味。
高汤可以用清水或骨头汤代替，增加营养和口感。
这样，一锅美味的乌冬面就做好了，简单易做，营养丰富，赶快试试吧！