松仁玉米做法

松仁玉米的做法

所需材料：

新鲜玉米1根，松仁一小碗，青椒1个，红椒1个，豌豆半碗，葱末、姜末、盐、糖、胡椒粉、鸡精、水淀粉各适量

做法步骤：

1、新鲜玉米粒用刀贴着玉米粒切下来，豌豆在开水中焯一下，捞出备用。

2、松仁买回后放在微波炉中用中火打4分钟左右烤熟(也可在锅中用小火慢慢炒熟)。

3、锅中倒入适量油，待油温七成热时放入葱末和少许姜末爆香。

4、把玉米粒、豌豆粒、红椒丁和青椒丁放入锅中翻炒，并撒入适量盐和糖。

5、放入烤熟的松仁翻炒均匀，临出锅前撒入少许胡椒粉和鸡精即可。

小贴士：

1、玉米最好选择甜玉米，口感比较好，豌豆焯水的时候放入一点盐和几滴食用油可以使豌豆颜色更鲜艳。

2、松仁烤制的时间要根据自家微波炉的功率来决定，以免烤焦。

3、松仁一定要在临出锅时再放，因为经过长时间加热的松仁会变得硬脆，口感更好。

营养小贴士：

玉米和豌豆都富含丰富的膳食纤维和维生素，松仁富含丰富的蛋白质和多种脂肪酸，三者搭配在一起既能保证营养素的全面供给，又能使菜肴的味道更加鲜美，这道菜非常适合作为一道家常菜招待亲朋好友。

这道松仁玉米不仅口感鲜美，而且营养价值很高，玉米富含碳水化合物、膳食纤维、维生素C等，还具有降低血压、降血糖、预防心血管疾病等功效，豌豆则富含优质蛋白质、膳食纤维、维生素A和C等，具有增强免疫力、促进肠胃蠕动、预防便秘等功效，而松仁则富含蛋白质、多种脂肪酸、维生素E等，具有滋阴润燥、美容养颜等功效，经常食用这道松仁玉米可以起到补充营养、增强体质的作用，非常适合身体虚弱的人群食用。