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茼蒿菜的做法

茼蒿菜的做法

材料:

茼蒿菜,蒜末,盐,生抽,糖,香油

做法:

1、茼蒿菜洗净切段,蒜切末。

2、锅中烧水,水开后放入茼蒿菜,焯水三分钟左右捞出沥干水分。

3、加入蒜末、盐、生抽、糖、香油拌匀即可。

清脆爽口,做法简单。

小贴士:

1、焯水时间不要过长,否则会影响茼蒿菜的翠绿色和口感。

2、喜欢味精的朋友可以在拌匀后撒入一些,提鲜效果非常好。

3、茼蒿菜是一种营养丰富的绿叶蔬菜,富含多种氨基酸和维生素,经常食用有助于增强免疫力,预防多种疾病。

除了上面的做法,还有以下几种烹饪方式可供选择:

清炒茼蒿菜:

材料:

茼蒿菜,油,盐,鸡精

做法:

1、锅中烧热油,放入蒜末爆香。

2、放入茼蒿菜翻炒均匀。

3、加入盐、鸡精调味,继续翻炒至茼蒿菜断生即可。

清蒸茼蒿菜:

材料:

茼蒿菜,粉丝,红椒,蒜末,盐,生抽,胡椒粉,香油

做法:

1、粉丝泡软后切段,红椒切丝。

2、茼蒿菜洗净后切段,加入蒜末、盐、生抽、胡椒粉拌匀。

3、放入盘中,上面铺上粉丝和红椒丝。

4、锅中烧开水,将盘子放入蒸锅中蒸熟。

5、取出盘子,加入香油拌匀即可。

以上两种烹饪方式都可以保留茼蒿菜的鲜嫩口感和营养价值,可以根据个人口味选择适合自己的一种。

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