素丸子的家常做法

素丸子的家常做法

所需材料：

1、土豆 2个（约300克）

2、胡萝卜 1根（约150克）

3、面粉 适量

4、玉米淀粉 适量

5、鸡蛋 1个

6、盐、胡椒粉、鸡精、香油 各适量

制作过程：

1、将土豆和胡萝卜切成小块，放入蒸锅中蒸熟，压成泥。

2、在土豆泥和胡萝卜泥中加入面粉、玉米淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。

3、将搅拌好的土豆泥搓成小球，大小可以根据个人喜好而定。

4、在热锅中倒入适量的油，将素丸子炸至金黄色，捞出沥干油分。

5、将炸好的素丸子放入盘中，滴几滴香油，即可食用。

小贴士：

1、可以根据个人口味调整调料用量。

2、搓成小球时，可以戴手套或者用厨房用布擦干手，避免粘手。

3、炸丸子时，要控制好火候，以免炸糊。

素丸子是一道美味健康的素食，口感鲜美，营养丰富，制作简单，适合家庭制作，快来尝试一下吧！