知识大全娃娃菜是一种非常适合烹饪的蔬菜，它口感鲜嫩，营养丰富，是一种非常健康的食材，下面介绍几种好吃的娃娃菜做法：
清蒸娃娃菜
材料：娃娃菜、粉丝、蒜蓉、生抽、白糖、盐、鸡精、清水
做法：
1、粉丝用温水泡软，垫在盘子底部。
2、娃娃菜洗净，切成小段，放在粉丝上。
3、蒜蓉用油煸香，放在娃娃菜上。
4、锅中烧开水，放上娃娃菜，大火蒸10分钟左右。
5、取出娃娃菜，淋上生抽和鸡精的汤汁即可。
娃娃菜炖豆腐
材料：娃娃菜、豆腐、葱姜蒜、盐、胡椒粉、鸡精、清水
做法：
1、豆腐切块，娃娃菜洗净切成小段，葱姜蒜切末。
2、锅中烧开水，放入豆腐，用小火炖煮10分钟，捞出备用。
3、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。
4、放入娃娃菜翻炒均匀，加适量清水、盐、胡椒粉调味。
5、放入豆腐，加鸡精翻炒均匀即可。
娃娃菜粉丝煲
材料：娃娃菜、粉丝、猪肉末、葱姜蒜、酱油、盐、胡椒粉、鸡精、清水
做法：
1、粉丝用温水泡软，切成小段备用。
2、娃娃菜洗净切成小段备用。
3、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。
4、放入猪肉末炒至变色，加酱油炒匀。
5、放入粉丝和娃娃菜翻炒均匀。
6、加适量清水、盐和胡椒粉调味，小火焖煮5分钟左右。
7、淋上鸡精，撒上葱花即可出锅。
娃娃菜炒腊肉
材料：腊肉、娃娃菜、蒜蓉、青红椒、葱姜蒜末、盐、胡椒粉、鸡精、清水
做法：
1、腊肉用温水冲洗干净切片，娃娃菜洗净切成小段，青红椒切丝备用。
2、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。
3、放入腊肉煸炒出香味，加适量清水炖煮几分钟。
4、放入娃娃菜和青红椒丝翻炒均匀。
5、加盐和胡椒粉调味，最后加鸡精和葱花即可出锅。
清炒娃娃菜
材料：娃娃菜、葱姜蒜末、盐、白糖、鸡精、清水
做法：
1、娃娃菜洗净切成小段备用。
2、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。
3、放入娃娃菜大火快炒至变色。
4、加盐、白糖和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
这些做法仅供参考，可以根据自己的口味进行调整，在烹饪时要注意火候，以免食材煮得过熟或过生，同时也要注意营养搭配，保证膳食平衡。