知识大全沙丁鱼是一种富含营养的鱼类，有多种做法，以下是其中一种常见做法：
材料：
– 沙丁鱼罐头1听
– 洋葱1个
– 蒜瓣2个
– 番茄酱适量
– 姜片3片
– 料酒适量
– 盐适量
– 糖适量
– 黑胡椒适量
– 香菜适量
步骤：
1、洋葱切碎，蒜瓣切片。
2、锅中热油，爆香洋葱和蒜瓣。
3、加入番茄酱，搅拌均匀。
4、加入沙丁鱼罐头，倒入料酒，搅拌均匀。
5、加入适量的水，大火煮开，然后转小火煮10分钟左右，直到沙丁鱼变得软烂。
6、加入盐、糖、黑胡椒调味，搅拌均匀。
7、出锅前撒上香菜末即可。
沙丁鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，是一种健康的食物，此做法简单易学，口感鲜美，是一道美味又健康的家常菜，需要注意的是，沙丁鱼罐头可能含有一些添加剂，在选择时要注意查看包装上的成分表，选择无添加剂的罐头，由于沙丁鱼富含Omega-3脂肪酸，适量食用有助于降低心脏病风险，但过量食用可能造成肠胃不适。