莴笋炒肉的做法

莴笋炒肉是一道美味营养的家常菜，其制作方法如下：

材料：

– 莴笋适量，切成薄片

– 猪肉适量，切成薄片或丝状

– 大蒜适量，切碎

– 姜适量，切碎

– 酱油、料酒、盐、糖、鸡精适量

步骤：

1、锅中烧热适量油，加入姜蒜碎爆香。

2、加入猪肉片或丝，煸炒至变色。

3、加入酱油、料酒，翻炒均匀。

4、加入莴笋片，继续翻炒均匀。

5、加入适量的盐、糖，继续翻炒均匀，使莴笋片入味。

6、临出锅前加入鸡精，翻炒均匀即可。

小贴士：

– 煸炒猪肉时火候不要太大，以免烧焦。

– 加入莴笋后不要炒太久，以免影响口感。

– 可以根据个人口味加入适量的辣椒或胡椒等调味料，使菜品更加美味。

营养价值：

莴笋富含维生素和矿物质，尤其钾的含量非常高，有助于消除水肿，促进人体水分代谢，猪肉则富含蛋白质和铁等营养成分，有助于补充体力。

享用一道美味可口的莴笋炒肉吧！这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜品。