扇贝粉丝蒜蓉家常做法

扇贝粉丝蒜蓉家常做法

扇贝是一种美味海鲜，粉丝搭配蒜蓉，更是美味加倍，下面就来介绍一下扇贝粉丝蒜蓉的家常做法。

材料：

扇贝6个、龙口粉丝30克、蒜蓉适量、葱花适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、食用油适量。

步骤：

1、扇贝用小刷子清洗干净，粉丝用温水泡软，将粉丝放入扇贝壳中，备用。

2、锅中倒入适量的食用油，烧热后放入蒜蓉，煸炒至金黄色，加入适量的盐、生抽、蚝油，翻炒均匀后盛出备用。

3、将炒好的蒜蓉粉丝放入扇贝肉中，撒上葱花。

4、锅中倒入适量的水，水开后放入扇贝肉，大火蒸5-7分钟即可。

5、将蒸好的扇贝装盘，将锅中剩下的蒜蓉汁倒入扇贝壳中。

小贴士：

1、蒜蓉煸炒的时间不要过长，避免煸糊。

2、蒸扇贝的时间要根据扇贝的大小来调整，不要蒸太久，否则会影响口感。

3、扇贝肉中的粉丝可以用海鲜菇代替，味道同样鲜美。

这道扇贝粉丝蒜蓉的做法简单易学，是一道非常适合家庭烹饪的美食，扇贝肉鲜嫩多汁，搭配粉丝和蒜蓉的香味，让人食欲大增，在享受美食的同时，还能享受到烹饪的乐趣，快来试试吧！