知识大全羟的读音是[qiǎng]，含义有：羟基，—OH。
羟基是醇、酚、羧酸等分子中的官能团，具有很强的还原性，—OH连在苯环上时，可使苯环致发烟，与酸作用生成相应的盐。
内容如下：
羟基是化学中常见的一个原子团，化学式为—OH，羟基与水有某些相似的性质，羟基衍生物能和水一样能产生氢离子，氢离子浓度取决于羟基的数量，羟基衍生物的极性取决于分子中的其他部分，这被称为分子内的电子效应。
羟基与碳相连时称为醇，如乙醇和甘油；与氮原子相连时称为酚，如苯酚；与硫原子相连时称为硫醇，醇和酚都是可以溶解很多其他物质的小分子，它们本身也易溶于水，溶解度与极性共轭也有关系。
羟基在有机物中广泛存在，如葡萄糖、氨基酸等，在无机物中，如水、氢氧化钠、氢硫酸中也存在羟基。
羟基在化学反应中通常作为反应试剂，其氧化反应的能力很强，在有机合成中，羟基可以引入许多官能团，如卤代烃、酯、羧酸等，羟基也可以作为还原剂，还原许多原本稳定的分子。
羟基还具有许多其他重要的性质，如与金属离子形成络合物、与氢氧根离子形成碱等，这些性质使得羟基在化学中扮演着重要的角色。
羟基是一个重要的官能团，它在许多化学反应中起着关键作用，了解羟基的性质和作用对于理解化学反应和有机合成具有重要的意义。