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大麦的功效与作用 大麦为禾本科植物，大麦的种子含大量淀粉、蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维他命A及维生素C等营养成分，具有健脾消食，回乳消胀，宽肠利水等功效，大麦还含有许多抗癌因子，如黄酮类化合物、β-葡聚糖等，所以大麦被认为是一种较好的低糖、...