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猪肝的功效与作用 猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒，各种有毒的代谢产物和混入食料中的有毒物质如农药、某些毒菌等都能被肝脏解毒，猪肝食料不可过量，以防诱发疾病，猪肝因富含优质蛋白质、微量元素（如铁）等，能改善贫血，保护眼睛，维持正常视力，防止...