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变蛋的做法 材料：鸭蛋，石灰，草木灰，泥，稻糠 做法步骤： 1、新鲜鸭蛋洗净晾干。 2、生石灰和碱面按照比例倒入温水中搅拌均匀，搅拌成石灰糊。 3、倒入鸭蛋淹没，浸泡5-7天。 4、准备草木灰，把泡好的鸭蛋均匀裹上一层石灰糊，再裹上一层泥。...

皮蛋豆腐的做法 材料： 内酯豆腐1块，松花蛋2个，花生油，香油，生抽，香菜适量。 步骤： 1、将内酯豆腐用刀切成厚约0.5公分的片，摆入盘中。 2、将松花蛋去皮，切成小丁，撒在内酯豆腐上。 3、炒锅倒入适量花生油，待油温六成热时放入葱末和姜...

皮蛋的做法 材料：松花蛋500克，水发木耳50克，青蒜苗、精盐、味精、鲜汤、植物油各适量。 做法： 1、将松花蛋去壳，洗净泥沙，每个切成4瓣； 2、木耳去杂质洗净； 3、蒜苗洗净切成段； 4、炒锅注油烧热，下入蒜苗煸炒出香味，加鲜汤、精盐、...

松花蛋的做法 松花蛋又名皮蛋，口感鲜滑爽口，色香味均很出色，因而很受人们喜爱，今天就给大家介绍一种家常做法，供大家参考。 主料： 松花蛋3个 辅料： 青蒜2根、香菜适量 调料： 食盐5克、酱油5克、醋3克、白糖3克、植物油适量、蒜3瓣、水1...

松花蛋是一种美味的食物，可以制作成多种不同的美食，以下是几种常见的松花蛋做法： 1、凉拌松花蛋：将松花蛋去皮后切成小块，用酱油、醋、姜末、蒜泥、香油、辣椒油等调料拌匀，即可制成一道爽口开胃的凉菜。 2、松花蛋炖豆腐：将松花蛋切成小块，豆腐切...